La
calidad, concepto para nada nuevo, definido en primera instancia por el gurú y padre
de la calidad Walter Shewhart, como “la bondad de un producto”, concepto el
cual ha ido “evolucionando” a través de los años, y aunque cada uno de los
gurús de la calidad la definió en forma distinta (Feigenbaum: La clave está en
reconocer que la calidad es lo que el cliente dice, no lo que la compañía dice
que es; Edward Deming: La calidad no es un lujo; La calidad es el grado
predecible de uniformidad y seguridad, a bajo costo y acomodado al mercado,
Crosby: Calidad es cumplir con los requisitos, el sistema de calidad es la
prevención, el estándar de realización es cero defectos y la medida de la
calidad es el precio del incumplimiento. Genichi Taguchi: la definió como una
forma monetaria por medio de la función de pérdida, en donde a mayor variación
de una especificación con respecto al valor nominal, mayor (exponencialmente)
es la pérdida monetaria transferida al consumidor; entre otros), y otros no
considerados “gurús” pero definitivamente son fuente de inspiración al hablar
de calidad, como lo fue Henry Ford y su célebre frase “Calidad significa hacer
lo correcto cuando nadie está mirando”. Todos estos conceptos convergen en uno solo, que la calidad no es más que la
satisfacción de las necesidades de los clientes (tanto internos como externos) por
medio de un bien o producto, el cual debe poseer, el mayor grado de perfección (esto
por medio del control de la variabilidad en su proceso). Por otro lado, La
palabra calidad va de la mano con la palabra cotidiano, por el simple hecho, de
que todo lo que observamos, tocamos, pensamos, decimos, día a día, tiene su
propio nivel de calidad, lo que nos lleva a la conclusión de que la calidad es
un concepto macro que envuelve a todo el
mundo. Y si vamos al concepto de gestión de calidad, no es más que “la realización
de actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización en lo
relativo a la Calidad” (ISO 9000:2005, 2006, p. 10). Si bien se dijo
que la calidad nos envuelve a todos (incluyendo cualquier profesión), una de
las profesiones más identificadas con este concepto, es la ingeniería industrial,
ya que se rige bajo la filosofía del circulo de mejora continua, un ingeniero
industrial juega un gran papel en la gestión de calidad por el simple hecho de
que estos planean y dirigen las actividades concernientes al desarrollo,
aplicación y mantenimiento de estándares de calidad para los procesos,
materiales y productos industriales. Así mismo, desarrollan e implementan
estándares y métodos para la inspección, la medición y la evaluación de la
calidad, diseñando procedimientos de muestreo y desarrollando instrucciones
para registrar, evaluar y reportar datos de calidad. Además, establecen
programas para evaluar la precisión de equipo de producción, medición, y
redactan material de capacitación en actividades de control y aseguramiento de
la calidad. En Conclusión, Hablar de
ingeniería industrial, es hablar de calidad. Willians Hernández.
La Ingeniería Industrial
es una carrera que basa sus principios en el diseño, administración y la
mejora de sistemas productivos y de servicio. La filosofía de la carrera es que
“siempre hay una manera mejor de hacer las cosas” y la meta del ingeniero
industrial es encontrar esa manera de hacer las cosas en todas las áreas en que
se desempeña. Un buen ingeniero industrial, moderno y competitivo, requiere de
conocimientos especializados y habilidades en matemática, ciencias físicas y
sociales, junto con los principios y métodos de análisis y diseño de ingeniería
para especificar, predecir y evaluar los resultados obtenidos de tales
sistemas, también debe poseer conocimientos sobre el área de gestión de la
calidad, que no es más que una
estructura operacional de trabajo, bien documentada e integrada a los
procedimientos técnicos y gerenciales, para guiar las acciones de la fuerza de
trabajo, la maquinaria o equipos, y la información de la organización de manera
práctica y coordinada y que asegure la satisfacción del cliente y bajos costos
para la calidad. Esta cada día se hace más común y frecuente en el mundo que nos
desenvolvemos y en el día a día de los ingenieros industriales. Estos han
adaptado o han tomado este tema de la calidad como parte de su formación ya que
como se menciono al principio el ingeniero industrial diseña, administra y
mejora sistemas y si se quiere lograr esto de una forma eficiente y cada vez
mejor la calidad debe estar presente en todo momento. La calidad no es un tópico moderno ya que esta data de muchos
siglos antes de Cristo, solo que con el pasar del tiempo y el crecimiento del
mundo industrial esta ha tomado auge, viéndose plasmada de diferentes formas y
maneras por todos aquellos personajes ilustres que se han interesado en la
misma tales como Henry Ford, Walter Shewhart, Edward
Deming entre otros. Desde mi punto de vista el papel que juega el ingeniero
industrial sobre la gestión de calidad, es un papel de apoyo ya que este usa
esta herramienta para mejorar sus formas de trabajo, debido a que un ingeniero
industrial debe ser una persona que trabaje de forma metódica y eficiente. La
calidad es un tema de gran amplitud que puede ser visto de muchas formas e
incluso se podría decir que no tiene una definición clara, pero lo que sí es
claro es que esta ha ayudado al desarrollo del mundo actual y al mejoramiento
de las formas de trabajo de uno de los encargados de difundirla como lo es el
ingeniero industrial. Jesús Azuaje.
El ingeniero industrial en su
amplio campo laboral, tiene como propósito procurar la continua mejora de los
procesos de producción. Hablar de mejora es hablar calidad, tanto en el
producto final o salida, así como también en los procesos internos dentro de la
cadena productiva. Entonces en esa búsqueda de la calidad los ingenieros
industriales planean y dirigen actividades para lograr estándares que cumplan
con las expectativas de los clientes, quienes son al final de cuentas los que
imponen o determinan los requisitos. Para ello, los ingenieros industriales emplean
métodos de inspección para seguir la pista del comportamiento de las variables críticas
a través de mediciones, evaluaciones, registros, análisis y toma de decisiones. Es sumamente importante que un
ingeniero industrial este en búsqueda de la calidad de todos elementos de la
cadena productiva, primero en las entradas, ya que debe seleccionar aquellas
materias primas o insumos de calidad; segundo los procesos internos, donde debe
procurar procesos eficientes, mejorar las operaciones de los empleados, mejorar
el ambiente de trabajo, entre otras; y tercero deben generar salidas o
resultados que satisfagan las expectativas y necesidades de los consumidores.
Garantizar la calidad en cada uno de estos elementos conduce a la estabilidad y
crecimiento de la organización, que es el objetivo principal. La tarea no es
fácil, el ingeniero industrial conoce y maneja las normas y reglamentos (como
la ISO 9000) para alcanzar resultados satisfactorios en todos los niveles. La
familia de normas ISO 9000 se elaboraron para asistir a las organizaciones, de
todo tipo y tamaño, en la implementación y la operación de sistemas eficaces de
gestión de la calidad. Dichas normas son la Norma ISO 9000 que describe los
fundamentos de los sistemas de gestión de la calidad y especifica la
terminología para los sistemas de gestión de la calidad; la Norma ISO 9001 que
especifica los requisitos para los sistemas de gestión de la calidad y su
objetivo es aumentar la satisfacción del cliente; la Norma ISO 9004 que trata
sobre la mejora del desempeño de la organización y la satisfacción de los
clientes y de otras partes interesadas; y La Norma ISO 19011 que proporciona
orientación a las auditorías de sistemas de gestión de la calidad y de gestión
ambiental. Por último el ingeniero industrial tiene que asumir la
labor de líder en la búsqueda de la calidad, debe involucrar a todos las
personas de la organización, los operarios, supervisores, alta gerencia para
que colectivamente alcancen los objetivos o metas. Giovanni Mega.
La gestión de la calidad tiene como objetivo principal la entrega
de productos (bienes y/o servicios) con las características que los clientes
requieren; para lograrlo es necesario diseñar una estrategia de mejora
permanente de procesos y productos que tiene como meta hacer más competitivas
las empresas, interviniendo en los procesos, ineficiencias y costes de no calidad.
Hoy en día los clientes demandan tiempos de entrega más cortos, niveles de
calidad más alto por menores costos. Estas nuevas
necesidades crearán demandas de fluctuación de la producción y requerirán de
una reducción de costos; más barato, mejor y más rápido en lo que el cliente
demanda y cada día exige con mayor fuerza. El ingeniero industrial es el primer
llamado a asumir todos estos retos de el mundo actual, para enfrentarlo toman como base y se apoyan en los conocimientos y teoría de los más grandes e
importantes autores sobre la calidad como: Dr. Walter Shewhart y Dr. Philip
Crosby: el cual entendía la calidad como “un problema de variación, el
cual puede ser controlado y prevenido mediante la eliminación a tiempo de las
causas que lo provocan”; W. Edwards Deming:
La calidad no es un lujo; La calidad es el grado predecible de uniformidad y
seguridad, a bajo costo y acomodado al mercado;
Dr. Joseph M. Juran, determina las necesidades del cliente, tradúcela a el
lenguaje de la empresa y transformarlas en productos que cumplan con sus
requisitos y expectativas; Feigenbaum: establece que “Para que el control de
calidad sea efectivo, debe iniciarse con el diseño del producto y terminar sólo
cuando se encuentre en manos de un consumidor satisfecho”; Dr. Kaoru Ishikawa
“El control de la calidad que no muestra resultados no es control”. El
ingeniero industrial y su rol de planear
y dirigir las actividades concernientes al desarrollo, aplicación y
mantenimiento de estándares de calidad para los procesos, materiales y
productos industriales, toman estos conceptos para desarrollar e implementar
estándares y métodos para la inspección, la medición y la evaluación de la
calidad, creando sistemas de calidad que
brinden mejores productos, haciendo que estos tengan aceptación y éxito en el mercado, además de
mejorar la calidad de vida de los consumidores satisfaciendo sus necesidades y
a su vez logrando que las empresas sean más competitivas, prosperaras y por
ende contribuyan al desarrollo. Lema de un Ingeniero
Industrial “Siempre hay una mejor manera
de hacer las cosas”. Fernando Coronel.
Antes de describir el rol del ingeniero industrial en la gestión de la calidad es vital definir los siguientes conceptos: que es calidad y que es gestión de calidad. La palabra calidad proviene del latín qualitas lo que es equivalente a poiotes en griego, la definición de calidad varia según el enfoque o el punto de vista de cada autor, la norma ISO 8402 define la calidad como el conjunto de características de una entidad, que le confiere la aptitud para satisfacer las necesidades establecidas y las implícitas. De igual manera la norma UNE-EN ISO 9000:2000 la define como el grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos. Dentro de este mismo orden de ideas se define la gestión de la calidad como el aspecto de la función general de la empresa que determina y aplica la política de la calidad. La gestión de la calidad tiene como finalidad asegurar que una organización o un producto sea consistente. Para llevar
a cabo una gestión de la calidad es necesario desarrollar una planificación de la calidad, un control, una verificación y una mejora de la calidad. Ahora bien al enfocarnos en el papel que juega el ingeniero industrial en la gestión de la calidad, se debe tomar en cuenta que esto implica el desarrollo del mismo dentro del ámbito administrativo, en tal sentido, esto implicaría que el ingeniero industrial debe verificar si todo se realiza conforme al programa adoptado, a las órdenes impartidas y a los principios admitidos.
El ingeniero industrial debe tener claro lo que engloba la gestión de la calidad porque esto le permite detectar a tiempo todo los trabajos que se podrían convertir en repetitivos optimizando su labor dentro de la organización, de igual modo debe enfocarse en ser un buen líder, porque esto genera una buena gestión. En conclusión, la labor del ingeniero industrial dentro de la gestión de la calidad es identificar los procesos claves y los factores críticos de éxito para así realizar un diagnostico adecuado de la organización para luego planificar las acciones a ejecutar, controlar dichas acciones, evaluarlas y medir los procesos dando seguimiento a la eficacia de los mismos para poder mejorar continuamente. Mary Leyzeaga
